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生耳和银耳的区别

发表时间：2024-08-16 16:49:30 来源：网友投稿

一，含有大卟啉类光感物质不同。

生耳含有卟啉类光感物质，而干银耳不含卟啉类光感物质，对人体无害而有益。二，含有的营养价值不同舌耳的营养价值不比干的银耳好。三，保存的时间不同生耳中含有的水分比较丰富，极易受到霉菌的污染，引起发霉、变质等现象，导致营养价值下降。而干银耳经过脱水处理后，可以长时间放在干燥通风的地方保存。新鲜银耳是没有经过加工处理的，而普通银耳则是经过多层次的加工干制。

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