生煎的包法手势
发表时间：2024-08-16 16:51:30
来源：网友投稿
生煎是上海的特色小吃之一，包法有很多种，不同的包法也会影响到味道的口感。
其中最重要的一步便是包的手势。对于想要学习生煎包的手势的人来说下面是一个简单易懂的教程：
1. 取一块醒发好的面团，将其擀成薄片。
2.在面皮上涂抹一层油，然后放入适量的馅料，如肉糜、虾仁等。
3.将馅料包裹在面皮中间，用手指将边缘推向中心，并将边缘捏紧。
4.把包子稍微轻轻压扁，让包子形成圆形扁平状。
5.在平底锅中倒入少量的油，将生煎包放入锅中，倒入凉水浸泡至半个包子高度。
6.开火，加盖，大火煎3分钟左右至底部金黄即可。总结一下生煎包的包法手势：捏、推、拍、压，这是最基本的手势。当然要想做出更好的生煎包，还需要不断练习和摸索，掌握更多的技巧和窍门。希望以上内容能够帮到您。
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