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麦芽谷芽稻芽的区别

发表时间:2024-08-16 17:15:53 来源:网友投稿

1. 麦芽、谷芽和稻芽有区别。

2. 麦芽是指经过发芽的麦粒,谷芽是指经过发芽的谷物种子(如大米、小麦等),稻芽是指经过发芽的稻谷种子。

3. 麦芽、谷芽和稻芽在发芽过程中会产生一系列化学反应,使得其中的淀粉转化为糖类物质,增加了营养价值。

另外它们的外观和口感也有所不同,适用于不同的烹饪和加工方式。

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