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豇豆和黄豆是同一科吗

发表时间：2024-08-16 17:17:54 来源：网友投稿

豆角和黄豆不是同科，豆角和大豆一般不属于同一类。

豆角属于蔬菜类，在北方也叫芸豆、扁豆或者四季豆，南方有时也叫长豆、豇豆。 而大豆也称黄豆，经常用来榨豆油，或者做豆腐、干豆腐、豆干等。在大豆没完全成熟时，也称之为毛豆，可以直接带着壳煮着吃。豆角和黄豆不是同科，豆角属于一年生草本科；黄豆属于豆科豇豆属的蔬菜 。豆角这种蔬菜吃法很多，可以清炒豆角，也可以加辣椒和肉进去做红烧豆角，还可以晒干做干豆角，用来焖肉等等。黄豆可以用来做做豆浆，炒黄豆可以用来做零食，黄豆还可以做豆腐等等。

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