屈头蛋和活珠子有区别吗
发表时间：2024-08-16 17:27:02
来源：网友投稿
有区别。
1、外形不同活珠子一般无毛或者只有少量细微的绒毛，而屈头蛋的毛比较多；并且活珠子一般会有一个蛋白硬块，而屈头蛋没有。
2、味道不同活珠子烹饪后味道更加鲜美，且营养价值更高；屈头蛋的味道闻起来不是很好闻，所以通常会需要添加较多的香料来进行烹饪食用。
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