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面粉300与600区别

发表时间：2024-08-16 17:33:44 来源：网友投稿

面粉300不是低筋面粉，面粉600是低筋面粉。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。高筋粉：又叫强力粉，筋度最强高筋粉蛋白质含量在百分之十二以上。高筋粉低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关

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