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做红薯片里的糯米粉要煮熟吗

发表时间：2024-08-16 17:40:18 来源：网友投稿

在制作红薯片的过程中，糯米粉的熟化过程是至关重要的。

首先你需要将糯米粉与水混合，调制成可流动的粘稠状，然后加入切好的香菜、细红辣椒、盐和少许白糖。接着将洗净并切好的红薯片放入搅拌均匀。如果你选择使用蒸熟的方法处理红薯，那么需要在锅中倒入足够的水，并将切好的红薯片放入锅中隔水蒸制，大约需要10分钟左右才能完全煮熟。然后你可以将蒸好的红薯捣碎并与糯米粉混合，揉成一个面团。另一种方法是炸制红薯片。首先将洗净并削皮的红薯切成薄片，然后放入开水锅中蒸制10分钟或直到熟透。接着将蒸好的红薯趁热压成泥，并加入糯米粉搅拌均匀。最后你可以在油锅中将沾好糯米浆的红薯炸至金黄色起锅。总体而言无论你选择哪种烹饪方法，糯米粉都需要充分煮熟以确保其口感和营养价值。

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