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制作裸蛋糕奶油打到几分发

发表时间:2024-08-16 17:52:50 来源:网友投稿

打到八分左右就可以。

裸蛋糕是指不需要抹面封口的奶油蛋糕,只是将烤好的蛋糕体切片,中间夹奶油、铺水果,最后蛋糕面上再挤上奶油、铺上水果而成,所以裸蛋糕的奶油支撑力需要强一些,打到八到九分发就可以了。如果是抹面蛋糕,则抹面部分的奶油打到六分左右,不能太硬,裱花部分打到八到九分,可以出造型。

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