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章丘小吃

发表时间：2024-08-16 18:07:14 来源：网友投稿

一，章丘大葱章丘的大葱素有“葱中之王”的美称。

二，龙山小米用龙山的小米煮成的小米粥，颜色煮出来金黄色，汤汁黏稠，表面露一层米油，香味浓郁，营养丰富。三，文祖香椿芽文祖香椿香气浓郁，渗人心扉；文祖香椿富含蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，营养成分含量较一般香椿更高。四，章丘鲍芹鲍家村的芹菜芹香浓郁，青翠碧绿，入口微甜。五，龙山豆腐其特点是浆细，含水多，质美不流，洁白如雪，富有弹性，食之唇齿留香。六，周拉扒鸡它是用素油烹炸，陈年循环老汤精制而成，其风味独特、肉质鲜美、熟烂脱骨，老少适口。七，黄家烤肉因其整猪烤炙，制作工艺独特，皮酥肉美，清香可口。八，白云湖甲鱼白云湖甲鱼头小吻尖，体薄片大、裙边宽大、爪尖而长，体质健壮，活动灵活。体色光亮背甲呈土黄色或黄绿色，腹甲淡黄色。九，明水香稻因产于济南章丘市明水镇而得名，是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮；米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，回味无穷。十，明水白莲藕产于山东章丘明水百脉泉附近。花洁白如玉藕质地细腻，块大脆甜，嚼后无渣，可为宴席佳菜。

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