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烤猪大肠怎么做

发表时间:2024-08-16 18:52:23 来源:网友投稿

主料:猪大肠半根,洋葱小半个,青椒半个,大蒜几瓣辅料:植物油2勺,孜然 1勺,辣椒粉少许,十三香少许蒜香烤肥肠的做法:

1、预处理好的猪大肠,在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透,捞出沥净水分。

一次可以处理很多,分袋装好,密封冷冻在冰箱里,很方便。

2、肥肠切成大小相当的块。中间的部分不是污物,不需要去除,如果把猪大肠搓成只剩一层薄薄的外皮,就没什么好吃的了。

3、大蒜去皮,洋葱和青椒切大片,块儿头不要太小,不然串的时候会掉。

4、和切好的肥肠交叉着用竹签穿好。

5、刷少许油,撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻(芝麻忘了)6、烤箱预热到200度左右,将烤盘放在烤箱上层,开上下火,烤5-8分钟,再220度烤3-5分钟即可。具体时间和温度要根据不同烤箱,酌情增减。

7、美味的烤肥肠就做好了。

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