麦麴意思是什么
发表时间：2024-08-17 11:57:22
来源：网友投稿
麦制的酒母。《左传·宣公十二年》：“还无社与司马卯言，号申叔展。叔展曰：‘有麦麴乎？’”杨伯峻注：“麦麴即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麴。”唐白居易《酒功赞》：“麦麴之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。”宋孙光宪《北梦琐言》卷八：“遽令发掘，其下乃麦麴耳。”
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