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食品安全与营养学专业是什么

发表时间：2024-08-17 14:36:57 来源：网友投稿

食品卫生与营养学是中国普通高等学校本科专业。

食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。

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