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为什么水温低于100°C食物就煮不熟

发表时间:2024-08-17 21:40:31 来源:网友投稿

谁说不到100℃食物就煮不熟?这么说所有北方人都吃不到熟食了?中国大部分地区的海拔都在50m以上,只要不在海平面上,水的沸点都不到100℃。

比如北京水的沸点是99.8℃,在武汉水的沸点是99℃。在青海水的沸点才是92℃,不是照样都能煮熟食物么。

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