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为甚么浓硫酸加在糖后会变黑和大幅膨胀﹖

发表时间：2024-08-17 22:22:56 来源：网友投稿

浓硫酸是具有脱水性质脱水性质即是可以将物品中的H2O脱去当浓硫酸与糖接触浓硫酸会脱去糖中的H2O C12H22O11(s) 12C(s) + 11H2O(g) 因为此会生成碳和水变黑因为糖变成了碳而大幅膨胀则因为反应中生成水水与浓硫酸接触会产生放热反应令水沸腾变成水蒸气从而令碳变大就好似面包发酵时酵母产生既二氧化碳会令粉团胀大 2009-04-22 12:17:47 补充：上面果位 CO有毒如果系释放出CO 呢家实验要系烟厨度做先得不过我果阵做呢个实验唔洗系烟厨度做所以我唔会释出CO 2009-04-22 12:18:55 补充：打少左字所以我记得实验唔会释出CO参考: 以前读化学因为浓硫酸是脱水剂，它把糖(C6H12O6)中既水份抽出，分解出黑色的碳和水。 C6H12O6(s) → 6C(s) + 6H2O(l) 碳再和水反应，释出一氧化碳，所以会膨胀 C(s) + H2O(g) → CO(g) + H2(g) 2009-04-27 18:07:54 补充：抱歉，更正一点，膨胀的原因是因为释出的碳与浓硫酸反应 H2SO4 C ---------->

CO2(g) 因为浓硫酸是氧化剂，碳会被氧化成二氧化碳，压力↑，所以膨胀参考:Chem Notes

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