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一个鸡蛋放水里24小时和放醋里24小时有什么不一样

发表时间:2024-08-17 22:53:56 来源:网友投稿

将鸡蛋在水中放置24小时和在醋中放置24小时有如下区别:在水中放置24小时的鸡蛋会变成臭鸡蛋,因为鸡蛋壳表面有许多微小的气孔,这些气孔会使鸡蛋内部与外部环境相互连通。

在水中长时间放置会导致细菌和霉菌在鸡蛋内部生长,从而使其变臭。而在醋中放置24小时的鸡蛋,由于醋的弱酸性,鸡蛋壳表面的碳酸钙会被腐蚀掉,导致蛋壳变得越来越透明,甚至能看见里面的胚胎。但是这种情况下鸡蛋的味道可能不太好,因为醋的酸性会影响鸡蛋的口感。

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