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怎么计算一家店的毛利率和盈亏平衡点

发表时间：2024-08-17 23:06:50 来源：网友投稿

首先我们需要明确毛利率的计算公式为：毛利率 = （营业收入 - 进货成本）/ 营业收入 x 100%对于给定的数据，可以按如下步骤计算毛利率：

1. 计算总成本：房租+物业管理费+3月水电费+人员工资+宿舍租金+其他 = 109367元2. 计算毛利润：营业额 - 进货成本 = 268455元3. 计算毛利率：毛利润 / 营业额 x 100% = 268455元 / 442176元 x 100% ≈ 60.74%接下来，我们需要计算盈亏平衡点。

盈亏平衡点表示在该点上，企业的总收入等于总成本，即没有盈利也没有亏损。计算公式为：盈亏平衡点 = 总成本 / （1 - （可变成本 / 总销售额））其中，可变成本是指会随销售量增长而增长的成本，比如进货成本和雇员的提成。在本例中假设可变成本率为0.5，则可得盈亏平衡点为：盈亏平衡点 = 109367元 / （1 - （0.5 x 442176元 / 268455元）） ≈ 282727元所以这家店的盈亏平衡点为282727元。在销售额低于该值时，将会亏损；当销售额高于该值时，将会盈利。对于餐饮行业，由于其业务特点不同，需要根据具体情况考虑选择不同的计算公式。比如在餐饮行业，通常需要考虑原材料、劳动力和行政费用等不同部分的成本，也需要考虑与销售量相关的增量成本和间接成本等。所以每家企业需要根据自身的情况来制定合理的计算公式，以便更精确地掌握企业的经营状况。

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