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餐饮店成本和营业额间的比例为多少时才能盈利

发表时间:2024-08-18 12:40:44 来源:网友投稿

我是餐饮一名餐饮管理者,现在餐饮没有以前那么好做了。

要说盈利。一下几个问题要注意。1。社会餐饮(大众型的:毛利润在百分之45到50之间)(高档次的:在百分之100以上)(西餐:百分之60到65,吧台百分之70到80)2。薪资:不能低于当地的最低工资保障,考虑到服务行业人员流动性比较大,想留住好的员工要看内部的一些活动奖励和提成了,这个具体不好说。3。水电费这么就是一个细节,能省就省。要看管理层和员工伙伴的责任心。还有什么不明白的可以在找我。

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