当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 酒店可以开发哪些餐饮类的新产品

酒店可以开发哪些餐饮类的新产品

发表时间：2024-08-18 13:02:56 来源：网友投稿

酒店可以开发类似“踏青家庭套餐”、“自驾车自助酒会”、“烧烤篝火晚会”类的新产品进行开拓与创新。

餐饮新产品通常包括两种基本类型，其一是全新的产品，由于新原料的开发使用往往要经历一个较长的时期，其二是改进的产品，在原有的产品上进行改良，例如在原料搭配、菜点口味以及色泽、形状和烹制工艺上进行改进。那么在创新的过程中，先是要充分了解创意阶段的市场信息和顾客需求情况，掌握最新的一手资料，在此基础上采取“走出去请进来”的方式、集思广益的研讨式做法进行多种方案的构想，紧接着就进入了产品的试销阶段，可以尝试通过推荐品尝的方式征求顾客的意见与感受。其中有一点必须重视在餐饮产品创新的过程中要充分了解顾客的心理。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！