鱿鱼须如何吃

发表时间：2024-08-18 14:20:05 来源：网友投稿

鱿鱼须是鱿鱼的须部。

鱿鱼也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。

另外脂肪含量极低。鱿鱼须的食用处理方法首先把鱿鱼洗干净、去掉不要的部分，用盐反复抓洗两遍（可以去掉大部腥味）冲洗干净即可。鱿鱼须的吃法（做法）大全1、干煸鱿鱼须材料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，姜4克，盐3克，味精1克，辣椒（红，尖，干）10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克做法：

1、-1、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出;1-2、香芹洗净切“一字条”;1-3、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

2、火爆鱿鱼须材料：鲜鱿鱼须甜面酱、蒜茸辣酱、香油做法：2-1、鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干;2-2、甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1:1：

1、的比例调和成酱汁;2-3、锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分;2-4、倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。

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