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徽州在哪个省哪个市

发表时间：2024-08-18 14:26:15 来源：网友投稿

徽州在安徽省黄山市。

徽州指的是现在的安徽省黄山市。黄山古称新安、歙州、徽州，安徽省辖地级市，杭州都市圈成员城市，皖南国际旅游文化示范区核心城市，地处皖浙赣三省交界处。黄山既是徽商故里，又是徽文化的重要发祥地，新安画派、新安医学、徽派建筑、徽州四雕、徽派盆景等影响深远，徽剧是京剧的前身，徽菜是中国八大菜系之一。其物阜民丰声誉佳，是中国十大名茶之一“黄山毛峰”主产区。并且山清水秀底蕴厚，拥有中国历史文化名镇名村4个、中国传统村落11个、明清古建筑1200处、历代中进士者达220人。黄山美食推荐：

1、黄山臭鳜鱼：黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，本名叫“腌鲜鳜鱼”，散发着一种似臭非臭发酵过的味道，而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙，真的是闻着臭，吃着香。

2、徽州毛豆腐：徽州毛豆腐也叫霉豆腐，有着“徽州第一怪”的美称。是用新鲜豆浆凝固成豆腐后，在通风干燥处晾晒至表面长出白色绒毛为止。这些白色绒毛其实是由于豆腐表面产生了霉菌而形成的。

3、五城茶干：五城茶干是用新鲜豆浆凝固成豆腐后切成条状，在通风处晾晒至表面微干为止。以上内容参考：百度百科‐徽州区

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