西方人如何面对食物浪费现象

澳大利亚对待浪费澳洲小型公务聚餐基本都是“份儿饭”，而大型聚餐靠服务生“适时地”提供每道餐品，上一道没吃完就不会上下一道，商家合算，买家也合算。

在澳大利亚如果是小型的宴请，比如说10个人以下的，那么通常情况下会实行分餐制，由宾客根据菜单选择自己喜欢吃的食物，并根据自己的食量来决定主食之后是否还需要大份甜点以及咖啡，因为是分食制每一个人都是吃自己面前那一份，所以很少会产生浪费。如果是10个人以上，那么在活动当中，参加者是没有座位的，需要站立着和别人进行沟通，而在饮食环节，往往是会采取自助式，这种自助式有别于中国国内的自助餐，因为自助餐所有食物都会堆放在外面，而这种活动参加者能够看到的食物并不多，而且这些食物都是放在游走于餐厅当中的侍者所托的托盘当中，因为每次推出的菜并不是很多，而且是吃完了以后再准备新的端上来，所以可以大大减少浪费，使再大的宴会都能够做到吃多少就准备多少。韩国对待浪费韩国餐厅点菜一般都是按照人头计算的，来了几个人就要点几人份，当然你也可以要多或者要少，有的地方点菜会标着大中小三种号，服务员就会告诉客人，这三种号各是几人份，这样一来在一般情况下，大餐即使是剩也不会剩下很多。一般在韩国餐厅里吃饭在你还没有开始点菜的时候，会有服务生拿来一大堆装好菜的小碟子先摆在桌子上，韩国人吃大餐的时候习惯性都要配上各种小菜，这些小菜一般都是餐厅免费赠送的，它的种类很多，少则几种，多则十来种，但是量却很少，一般浪费主要出现在这些小菜浪费上，一些不太受欢迎的小菜就会剩下一些.韩国社会也严抓一阵子类似事情，为了减少食物浪费，媒体宣传力度也很大，韩国KBS电视台的直播室墙上挂着这样一幅画，画上有一个小沙锅，沙锅里放着钱有纸币和硬币，文字说明是如果碗里剩的是钱你还会把它扔掉吗 美国对待浪费美国是食品浪费大国，根据美国自然资源保护协会2012年8月份一份统计显示，每个月3亿1100万民众每人都会浪费20英镑的食品，四口之家每年浪费粮食总额会达2275美元，美国家庭25%的食品和饮料都是会被丢掉的，餐馆和学校食堂也几乎有一半的食品被扔掉，消费者往往在购买大批量折扣促销的方式超额购入食品，吃不了就全丢掉，统计显示浪费现象不光在消费者方面，从农场装箱运输到零售超市销售都会造成大量浪费，超级市场将坏损新鲜蔬果看成是正常的运营成本，是保证质量的表现，统计机构表示浪费的原因主要是食品的充足廉价，导致人们为了方便和随意而不认为浪费粮食是一种浪费的行为，这种大量对粮食的浪费既浪费大量的自然资源，造成加工的污染，也损失了不少财富，也没有着手设法解决这个浪费现象。加拿大对待浪费加拿大的食物浪费与人们对待食物的方法和态度有关，也反映了加拿大物产丰富和生活富裕的现实。食物浪费不仅影响经济，也影响环境。浪费食物造成资源浪费，同时食物垃圾被填埋、焚烧，会生产大量甲烷和二氧化碳等温室气体。从长远看减少食物浪费是一项艰巨的挑战，需要政府和企业对其政策、战略作出大量调整，也需要各级政府之间以及行业内部进行协调。