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唐山的特产是什么

发表时间：2024-08-18 19:30:20 来源：网友投稿

唐山的特产有：唐山麻糖、唐山棋子烧饼、胭脂稻、迁西栗蘑、迁西板栗等。

1、唐山麻糖唐山麻糖是河北唐山传统的地方名点。呈薄片状口感绵软，微脆，老少皆宜。有400多年历史，起源于明朝万历年间。唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。发明麻糖的“广盛号”开始只是靠炸排叉（麻叶），后来发展到蜜汁排叉，再后来就发明了唐山麻糖。

2、唐山棋子烧饼棋子烧饼，顾名思义，就是像象棋子那么大的烧饼，经过数次改良以后，很快就远近闻名，成为唐山地方独有的风味美食。是唐山的特产之一。2019年，棋子烧饼制作技艺入选《唐山市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录》。

3、胭脂稻胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米，主产地在玉田和丰南，唐海也有一小部分。胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。胭脂稻原产地位于河北省玉田县亮甲店镇小泉村，亦称御田胭脂米，与玉田碧粳米一道在清代是贡品。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。

4、迁西栗蘑迁西栗蘑，河北省唐山市迁西县特产，全国农产品地理标志。迁西栗蘑子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽40厘米-60厘米，重3千克-5千克；菌盖直径2厘米-7厘米，灰色至浅褐色。有反射性条纹，边缘薄，内卷，菌肉白。

5、迁西板栗迁西板栗，又称京东板栗，迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，已有2000多年的栽培历史，在很多古籍上都有记载。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。

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