山西灵石特产有哪些

发表时间：2024-08-18 21:42:11 来源：网友投稿

灵石骨累灵石酸枣仁，灵石荆条蜂蜜，灵石核桃，灵石油糕，灵石面塑。

1、灵石骨累是山西省晋中市灵石县的特产。骨累是最具代表性的灵石风味食品之一，酥软可口，营养丰富，是广受人们赞誉的美味佳肴。

2、灵石酸枣仁。灵石酸枣仁近扁圆形，直径平均在0.6～1.0cm。呈暗红色颗粒饱满，油润有光泽，质地坚硬，有酸味，断面种仁黄白色，有油性，味淡，几无核壳杂质。

3、灵石荆条蜂蜜。荆条蜂蜜产于晋中的灵石县，为华北地区荆条蜂蜜三大产区之一，也是山西省的重要蜜源基地。其蜜色泽艳呈半透明琥珀状，结晶细腻乳白，气味芬芳，口感甜而不腻，浓度为41度～42度。

4、灵石核桃。灵石核桃其外表为浅黄色，椭圆形，表面有深浅不均的坑突，个大，皮薄，果仁饱满,形似脑状，种仁被浅黄色或黄褐色种皮包裹，去皮后呈白色，口感细腻微甜，干仁口感脆香，微涩，具有独特的核桃香味。

5、灵石油糕。油糕是灵石风味小吃中较为高档的食品之一，也是灵石人过节、待客、婚丧喜宴、祭典神灵之必备品。

6、灵石面塑。灵石面塑当地人称之为羊羔儿馍，古时的“羊”同“祥”，取吉祥的寓意。春节来临前农家妇女会捏制小猫、小狗、小虎、玉兔、鸡、鸭、鱼蛙、葡萄、石榴、茄子、佛手、等形象的面塑制品，以象征吉祥如意、福寿荣华。

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