东北大酱怎么吃
发表时间：2024-08-18 22:24:18
来源：网友投稿
1、大酱直接食用：小葱蘸酱、黄瓜蘸酱、野菜蘸酱、水萝卜蘸酱、等等。
2、大酱加调味料之后食用：将干酱加入酱油少许、味精少许、（个别口味还可以加白糖少许），用筷子搅拌均匀，即可作为蘸酱蘸各种蔬菜食用。熟吃的方法：
1、做炸酱面的炸酱：锅内放少许菜油，烧六分熟，加入剁好的的肉馅，翻炒，再加入大酱、加水、加酱油、加味精等辅料，翻炒20分钟，火一定要小，炒至出豆香味，即可。
2、在烧鱼时，作为作料加入少许，鱼的味道更鲜美。
3、在炖菜时，作为作料加入少许，炖菜味道更浓。
4、还可以加入很多菜中，作为作料。
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