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海南的可可水果怎么吃

发表时间：2024-08-19 08:58:44 来源：网友投稿

可以生吃可以烤着吃，可以发酵，自己制作巧克力都行。

它的吃法有很多种，喜欢吃甜品的，可以把可可果搭配其甜品一起食用，甜中带点微酸，酸中又有点巧克力味道，果实吃的时候，先把果肉吃了，含在嘴里它会慢慢融化，味道酸甜，有点像山竹，当它果肉融化之后，也可以咀嚼里面的豆子，虽然有点苦，但过后甘甜，有一种浓郁的巧克力风味，因为它们就是巧克力的制作原料。步骤1把新鲜的可可果切开，把果肉挖出。步骤2挖出来的可可豆的肉感吃起来很像山竹，但没多少肉，其实就吃味道而已。不过酸酸甜甜的真的很好吃。步骤3把果肉清洗一下，尽量把多余的果肉洗掉步骤4挤干水分放入玻璃罐里发酵步骤5把发酵完成的可可豆取出(这时可可豆已经发酵成深褐了)步骤6150度预热烤箱步骤 7把可可豆平铺放入烤盘，150度烤15分钟步骤8取出可可豆，把外面的壳去掉。里面就是纯可可豆了步骤 9如需做成巧克力，就把可可豆打磨成可可浆，加入少量牛奶和糖，继续打磨。打至顺滑步骤 10甜度可按自己口味添加步骤 11混合好的巧克力浆就可以倒入模具放冰箱冷藏至凝固可可果一般可以直接吃，但是需要待果实成熟之后再吃。一般是将其果实发酵或者是经过烘培之后制作成可可粉以及巧克力，再制作成各种各样的美食，此种吃法较为常见，味道也会比较可口。可可果的微量元素及维生素含量比较丰富，还含有多种矿物质成分，能够补充身体所需要的一些营养成分。可可果属于一种热带水果，从种下种子到长成果实的时间较短，成熟后果实的味道比较可口，像是番茄和柠檬混合起来的味道。通常可可果可以制作成可可粉，也可以将可可粉经过提炼和加工之后制作成各种各样的美食，也可以制作成巧克力酱。但是可可果制作成的巧克力酱，通常需要加入较多的糖分，可能会造成热量增加，如果长期摄入较多之后有可能会引起肥胖，所以需要避免经常大量摄入，适量地吃一些即可。

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