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做雪花酥唐山熬到什么颜色可以

发表时间：2024-08-19 12:20:53 来源：网友投稿

做雪花酥糖色熬到微黄色颜色可以了。

雪花酥主要是用坚果，棉花糖，奶粉等混合制成的一种食品，口感细腻，香甜美味。做雪花酥一般应该选用白色的棉花糖，这样做出来的雪花酥外观会比较好看。雪花酥是口感松脆酥软的甜点，将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。再裹上一层奶粉，像外面裹上白色，银装素裹，也有叫做牛扎饼以及雪花饼。雪花酥制作方法1、备料，棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，炒过的花生50克。

2、在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

3、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

4、将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

5、待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块即可食用。

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