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营养与食品卫生学与营养学的区别

发表时间:2024-08-19 16:06:20 来源:网友投稿

我学过你是不是有一本《营养与食品卫生学》的教科书,那是营养学和食品卫生学两门课程,食品卫生与营养学没可比性。

营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。食品卫生学则是以食品安全研究为主要方向,研究食品中可能威胁人体健康的有害因素及其防控措施,提高食品安全水平、保护食用者饮食安全的科学。

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