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营养配餐专业介绍

发表时间：2024-08-21 09:22:58 来源：网友投稿

Hello同学们，今天学姐要为大家介绍的是营养配餐专业~感兴趣的话就快快跟我一起看下去吧！1、专业概况主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。

例如：食品荤素、种属的合理搭配。

2、专业课程《中外烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《食品卫生与安全》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《营养配餐基础》、《食疗养生》、《食品质量管理》等。

3、就业方向餐饮类企事业单位：食品加工管理，膳食咨询指导，食品营养分析，营养餐制作，餐饮业经营与管理，食品营销与服务，食品质量安全管理。

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