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翻糖和糖纸的区别

发表时间：2024-08-21 12:18:03 来源：网友投稿

用途不一样。

翻糖常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。糖纸它的主要作用就是防止糖果和外包装粘黏在一起

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