生牛乳和牛奶有什么区别
发表时间：2024-08-21 13:21:08
来源：网友投稿
生奶和牛奶的杀菌方式不同。
牛奶是以高温灭菌的方式处理，而生奶是以低温加热的方式进行处理，生奶又被称为巴氏杀菌奶。生奶和纯奶的保质期也不同，生奶是经过低温方法进行处理，而牛奶是通过高温加热处理，所以牛奶中的各种菌，全部被杀灭，所以牛奶保质期比生奶长。生奶和牛奶保存方法也不同，生奶由于杀菌方法的原因需要以冷藏的方式进行存放，温度10度以下，而牛奶只需要在常温下避光保存就可。生奶和牛奶营养价值不同。生奶因为经过加热处理，温度较低，营养成分损失比较小，所以营养价值相对较高。相反牛奶是由高温杀菌处理营养价值稍微要比生奶低一些。
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