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早稻米和晚稻米哪个更适合吃

发表时间：2024-08-21 13:22:59 来源：网友投稿

一般来说晚稻米比较好吃更适合吃。

早稻谷一般有米质疏松，耐压性差等情况，加工时也特别容易产生碎米，出米率也会比较低。晚稻谷米质坚实，耐压性非常好，加工时碎米也会很少，出米率比较高。而且就米饭的味道而言，早稻谷比晚稻谷要差很多。早稻一般用籼稻作种植品种，籼稻的株植比较高大，如果春季雨水比较足，太阳光就比较少，此时种水稻就会生长的比较慢；晚稻一般以“杂优”为主，也就是杂交水稻，杂交水稻的生长周期长，营养物质累积也会很多。

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