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藕渣子的腌制方法

发表时间：2024-08-21 16:14:23 来源：网友投稿

主料：藕渣160克，面粉90克辅料：泡打粉5克 ，鸡蛋2个 ，水200毫升 ，食盐3克 ，植物油适量。

步骤：

1. 在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀，加入干藕渣搅拌，再加入藕浆搅拌均匀成藕渣面糊。

2. 热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺藕渣面糊，摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄即可，吃时可切块。

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