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测量食品中心温度的仪器是什么

发表时间：2024-08-21 16:15:45 来源：网友投稿

测量食品中心温度的仪器一般是温度计，其中最常用的是数字温度计和红外线温度计。

数字温度计通过在食品中心插入探针来测量温度，一般适用于固体和液体食品。而红外线温度计则是通过测量食品表面的红外线来计算出中心温度，适用于测量固体、液体和半固体食品。无论使用哪种仪器，都需要保证其准确性和卫生性，以确保食品安全和质量。

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