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怎么做包子蓬松又软又好吃

发表时间：2024-08-21 18:17:46 来源：网友投稿

首先在面粉中加入适量的酵母和糖，然后徐徐加入温水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布静置醒发至面团膨胀两倍，这样可以使包子皮蓬松。

其次在包子馅中加入适量的淀粉或面筋粉，这样可以使馅料更加细腻柔软。最后在包子蒸的过程中，火候要适中，不能太旺也不能太慢，蒸熟后还需放置一段时间，让包子内部的热量均匀分布，这样可以使包子口感更加软糯。

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