为什么说原汤化原食
发表时间：2024-08-21 22:10:50
来源：网友投稿
原汤化原食是指使用较为简单的加工手段,保留大部分食物的原来成分和营养,让食物维持和原本相似的状态,这有几个原因:1. 利于吸收营养:相对而言,不加工或简单加工后食物的营养素损失较少,有利于人体吸收。
2. 更天然更健康:不添加过多化学添加剂和防腐剂,减少对健康的 potential hazard。
3. 更接近大自然:尽量不改变食物的原有形态和特性,更天然 healthier。
4. 减少对体内的负担:复杂加工的食物需要体内更多的消化液和调节,增加对体内的负担。所以原汤化原食,强调尽量保持食物原来的形态和成分,吸收其天然的营养价值,因而更健康。这一理念近年来越来越受人重视。所以整体而言,原汤化原食强调少processing、多天然,这一点确实有利于更充分吸收食物的营养。
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