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大黄米手抓饼怎么做

发表时间：2024-08-21 22:21:03 来源：网友投稿

在家乡有一种特色的大黄米被做成油饼的馅，特别好吃，外酥里糯。

经常在饭店吃到这种饼，但我并不知道它的具体做法。自己在家琢磨着做了一次，挺成功，把做法分享给大家，原来很简单……用料黄米适量白糖适量面粉适量水适量植物油适量步骤 1用温水和面步骤 2把面和成光滑的面团，醒10分钟步骤 3分成想要的大小，擀成圆薄片，然后刷一层植物油步骤 4从一侧把饼卷起来步骤 5再擀成圆薄片步骤 6把煮好的大黄米馅均匀的涂抹在一张瓶上，然后盖上另外一只饼，整理好边，别露馅哟。步骤 7锅里放入适量的植物油，然后把饼放进去，开烙吧。步骤 8记得翻面哟步骤 9烙好后切成你喜欢的大小步骤 10外酥里糯，别有一番风味呢小贴士1⃣️大黄米，是做东北粘豆包的粘黄米。

2⃣️大黄馅的做法：把大黄米提前泡一夜，然后用比蒸饭少一些的水，在煮锅里煮，要经常搅拌，要不容易糊锅，煮熟后趁热加入适量的白糖

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