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山西人主食以什么为主

发表时间：2024-08-21 22:32:33 来源：网友投稿

山西的主食以米面为主。

山西人主食以面和小米为主，素有一面百样吃之誉。面片儿、猫耳朵、饴珞、刀削面、拉面儿为山西人常吃的主食。山西人的口味是甜中带酸，山西醋产闻名于全国。一般人又爱食香油、胡麻油，个别地区有吃面条粥的爱好。面条粥又名鱼钻沙，在小米粥中煮面条然后汤面一起食，喜庆节日时爱吃黄面炸糕，用猪肉、羊肉制作的美味佳肴。

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