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重庆小面是什么面条，重庆小面是汤面还是拌面

发表时间：2024-08-21 23:49:36 来源：网友投稿

重庆小面是一种来自于中国重庆的传统美食，它是一种汤面，也可以是拌面。

这种面条通常较细，有弹性和口感，以独特的辣椒油和花椒调味，口感鲜辣爽滑，极受人们的喜爱。在制作重庆小面时，需要一些特殊的技巧和食材，如用面筋粉制作的面团，以及特制的辣椒油和花椒粉等。重庆小面是一道美味的地方小吃，深受各地食客的喜爱。

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