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南方硬菜是什么意思

发表时间：2024-08-22 00:13:31 来源：网友投稿

而在南方人看来，硬菜并不是越大越好的，主要指的应该就是荤菜。

因为在南方气候炎热，菜肴放不了多久，所以大家做菜的话都是一小盘子，分量并不多，要说什么适合专门拿来招待客人，那就是荤菜了，比如说家里来客人了，鸡鸭鱼肉这些是必不可少的。

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