清汤寡水可不可以形容油泼面
发表时间：2024-08-22 00:17:09
来源：网友投稿
清汤寡水不可以形容油泼面。
清汤寡水的意思是菜肴清淡，没有油水，菜肴粗糙，没有什么味道。有的时候也用来形容女人，清汤寡水的女人。形容女人长相平凡，没有突出的特点。油泼面是陕西传统的特色面食之一，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等一起食用。
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