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人工养殖的大乌参有没有营养价值

发表时间：2024-08-22 09:57:40 来源：网友投稿

有，但乌参是属于光参，光参的营养价值要小于刺参。

海参分为光参和刺参两大类，乌参属于光参类，通体光滑无肉刺，海参多成乌黑色或黑紫色。一般来说刺参营养价值要高于光参，其中以产自渤海湾一带的北方刺参（也就是山东产于山东沿海和辽宁沿海刺参）营养价值最高。相比较而言乌参的营养价值低于刺参，所以多被人以做菜食用，售价较为便宜。

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