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为什么馒头做出来面和面包一样

发表时间：2024-08-22 11:01:05 来源：网友投稿

馒头做出来和面包一样，很明显是面醒发过头了。

面和好以后加盖防止表皮干裂，一般三十分钟左右面团就醒发好了，生胚做好以后，还要二次醒发，其标准是看馒头个头明显涨大，表皮光滑细腻就好了，这时候就要赶紧开大火蒸了，个人观点，谢谢评论。

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