安琪甜酒曲能做馒头吗
发表时间：2024-08-22 12:00:20
来源：网友投稿
能甜酒曲能发面做馒头，蒸出的馒头比较膨松，味道要好吃的多。
用甜酒曲发面的时间要根据天气冷暖，温度高发酵就快。甜酒曲是米酒曲的最初产品，它是各类酒类制作的雏形，除了食用外，还有两种用途，一是作为料酒使用，如川式火锅，豆瓣酱中添加；二是制作馒头，如河南周口的米酒馒头、浙江金华的米酒馒头。
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