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活禽店营销新模式

发表时间：2024-08-22 14:26:06 来源：网友投稿

新天地农贸市场已经有三个“三分离”家禽档口。

这些档口设置了功能间，以玻璃、实体墙等形式实现活禽存放、屠宰的物理隔离，档口内装有废水废气处理装置。据介绍桂城食安办指导农贸市场参考食品生产厂、制药厂人流和物流分离要求，设计“人禽分道、屠售分离”布局——活禽从进货专用通道运送到各档口的活禽存放区域，街坊透过玻璃房选取活禽，经宰杀后通过传递窗到达销售区域。活禽进场销售不会污染到邻近商户，消费者在购买全程中也不直接接触活禽。

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