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凝酪乳和鲜酪乳有什么区别

发表时间：2024-08-22 14:31:02 来源：网友投稿

凝酪乳和鲜酪乳是两种不同的乳制品，它们的区别主要在于生产工艺和口感。

凝酪乳是一种经过发酵、脱水和凝固处理的乳制品，通常使用牛、羊、马等动物的乳制品作为原料，经过加工后制成。凝酪乳的口感较为浓郁，质地较稠，味道较为浓烈，可以用于制作芝士、披萨等食品。鲜酪乳则是一种未经过脱水和凝固处理的乳制品，它通常使用牛奶作为原料，经过杀菌、冷却、发酵等工艺处理而成。鲜酪乳的口感相对柔和，味道较为清淡，营养成分也更容易被人体吸收。鲜酪乳可以直接饮用，也可以用于制作饮品、冰淇淋、蛋糕等食品。总体而言凝酪乳和鲜酪乳在生产工艺和口感上存在明显的差异，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的乳制品。

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