重庆白糖面是什么
发表时间：2024-08-23 08:23:05
来源：网友投稿
糖面是一种常见的中式小吃，以其甜美可口而受到人们的喜爱。
食材：
1. 面粉：500克2. 红糖：200克3. 水：适量4. 油：适量步骤：
1. 将红糖放入一个碗中，加入少量的水，用筷子搅拌均匀，使红糖溶化。备用。
2. 将面粉放入一个大碗中，慢慢地加入适量的水，用手将面粉揉成一个稍硬的面团。然后盖上湿布，醒发15-20分钟。
3. 将醒发好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成一个约1厘米厚的长方形面饼。
4. 在面饼上均匀地涂抹上一层红糖水，然后将面饼从一端向另一端卷起，卷成一个长条状，用刀将其切成约1厘米宽的段。
5. 将切好的糖面段立放在案板上，用手轻轻压扁，使其成为一个小圆饼。
6. 在平底锅中加入适量的油，烧热后，将糖面小圆饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，糖面的边缘微微翘起。
7. 将煎好的糖面盛入盘中，趁热享用。
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