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什么是超市冷链

发表时间：2024-08-23 08:54:47 来源：网友投稿

冷链一般指冷藏冷冻类食品。

超市冷链就是指超市里面的冷藏冷冻类食品的意思。食品冷链是指以制冷技术与设备为手段，使易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全、减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

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