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面包和饼干都含有奶制品，那它们算是奶制品吗

发表时间：2024-08-23 09:00:03 来源：网友投稿

没有人说他们是奶制品，顶多可以叫做使用了奶制品作为部分原料制成的产品。

含奶的不一定都叫奶制品，要看主要成分，比如一颗糖，由奶酪制成的，你可以称为奶制品；但如果只是添加少许牛奶，你叫它奶制品，就不合适了。再举个简单的例子，一般食品里面都含有水，你能叫它们水制品吗？实际上，一般奶制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。主要有以下几类。第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。第三类是炼乳类。第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。第五类是干酪类。第六类是乳冰淇淋类。第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

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