臊子面为何叫臊子面
发表时间：2024-08-23 10:09:56
来源：网友投稿
因为臊子面上必须加各种菜及肉渣组成的臊子为浇头。
所以人们也把它称作"臊子面"。民间流传着一个故事:在很久以前,岐山有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来她的小叔考中了官职,请同窗好友到家作客，便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。从此"嫂子面"就出名了。因为这种"嫂子面"上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作"臊子面"。
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