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AGEs是什么意思，抗糖化就是抗AGEs吗

发表时间：2024-08-23 10:28:04 来源：网友投稿

AGEs是Advanced Glycation End Products的缩写，中文翻译为“晚期糖基化终末产物”。

它是指在蛋白质分子上发生的一种化学反应，会导致蛋白质分子的结构和功能的改变，从而加速衰老。抗糖化就是指阻止AGEs这个不可逆的产物生产，从而减缓衰老的过程。

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